日本外食新聞2023年11月5日号に「そば・料理 ありまさ」についての記事が掲載されました(7ページ目)。
業界紙ならではの視点で大変丁寧に取材して下さり、店の立地や特徴、店主のプロフィール、手作り・無添加へのこだわり、カレーへの愛(笑)、ニュースレターについてなどなど、盛り沢山の内容です。
こちらの新聞は飲食店経営者以外はあまり手にとることがないかもしれませんが…ご興味のある方はありまさのスタッフにお声がけください。実物をお見せします。
日本外食新聞は月に3回発行。読み応えのある、勉強になる記事が多いです。
記者のMさん、素敵な記事をどうもありがとうございました!
